3-rätters

Festmenyer

Menyerna som gäller vid arrangemang i någon av våra festlokaler är avsedd för sällskap om 40 personer eller fler samt att alla i sällskapet väljer samma meny. Samtliga priser är exklusive moms. Gäller till och med 2017-09-30.

Mindre sällskap hänvisas till Nalen Restaurang.

For English, please download the attached PDF-file.

  • Örtgravad biff med färskost med dijonsenap samt kryddinlagda sommargrönsaker
  • Tapenadebakad gösfilé serveras med majonnäs på rökt kapris, dillslungad färskpotatis och fänkålscrudité
  • Vit chokladbrownie med rabarbermousse och chokladflarn
    • Tartar på tonfisk med ramslöksolja, rostade sesam- och solrosfrön samt syrad grädde
    • Nattbakad kalv serveras med råstekt blomkål, puré på gröna ärtor och ugnsbakad ratatouille
    • Citronpaj med hallonsås och lakritsmaräng
      • Grön sparrissoppa med citronmacarons fyllda med forellkräm
      • Kryddstekt ankbröst serveras med gräddig dragonsås, råstekt färskpotatis och balsamicorostad ostronskivling
      • Fläderglass med jordgubbskompott och polentacrumble
        • Skagenröra på hembakad kavring toppad med löjrom
        • Pepparstekt oxfilé serveras med madeirasås, gratäng på mandelpotatis och Västerbottensost samt karamelliserad lök
        • Hjortrontiramisu