TRERÄTTERS FESTMENY

Kombinera er egen trerättersmeny. Vid beställning gäller samma menyval för hela gruppen.
Samtliga priser är ex moms. 

FÖRRÄTTER
Skagenröra på kavring toppad med löjrom samt dill och citron  – 175 kr
Avokadomousse med tångkaviar, picklad rödlök, rostad västerbotten crumble  – 145 kr
Kantarellsoppa med grönkålspesto & potatischips smaksatt med tryffel  (VEG)  -135 kr
Rödbetsgravad lax med dijonsenapkräm, inlagd gurka, kapris, krasse – 175 kr
Rökt ankbröst med aubergineröra med miso, rättika, sotade sesamfrön  – 185 kr

VARMRÄTTER  –  330  kr

Välj mellan vegetarisk, fisk eller kött samt ett tillbehör

VEG: Rödbetsbiff med solroskärnor
FISK: Pepparbakad regnbågsfilé
KÖTT: Helstekt Hjort

Tillbehör:
Råstekt brysselkål, gräddig Karl-Johan sås, bakad svartrötter -& jordärtskockor
•Ljummen vaxbön -& semitorkad tomatsallad, bearnaisesås, timjansrostad potatis
•Sojarostad savoykål, sandefjordsås, örtslungad potatis
•Grön ärthummus, råstekt blomkål, smulad fårost 

EFTERRÄTTER
Vaniljglass med äpple -& kanelkompott, rostad bovete – 115 kr
Bakad vit chokladkräm med hjortronmylta  – 125 kr
Mandelkaka med kolasås & kokosbakad ananas  – 120 kr
Fransk chokladtryffelkaka med vaniljgrädde och passionsfruktcurd  – 130 kr
Klassisk Tiramisu  – 125 kr