Menyerna som gäller vid arrangemang i någon av våra festlokaler är avsedd för sällskap om 40 personer eller fler samt att alla i sällskapet väljer samma meny. Samtliga priser är exklusive moms. Gäller till och med 2018-09-30.
Vegetariska alternativ finns till samtliga menyer, ladda ner den vegetariska menyn HÄR eller mejla oss.
Mindre sällskap hänvisas till Nalen Restaurang.
For English, please download the attached PDF-file or click here
Meny Ett – 495 SEK
- Sparrissoppa med semitorkad tomat- och parmesanmuffin
- 12-timmarsbakad kalv serveras med vispat ramslökssmör, pepparrostad färskpotatis och rödvinssky
- Rabarberkompott med vit chokladmousse och krossade vaniljdrömmar
- Blomkål i variation med rostad Västerbottenost, tångkaviar och dill
- Bakad regnbågsfilé serveras med brynt citronhollandaise, ljummen sockerärts- och spenatsallad samt rostade betor
- Fläder- och vaniljparfait med jordgubbssås och myntamaräng
- Jordärtskocksterrin med sikrom, citrongurka, picklad rödlök och baconströssel
- Lammytterfilé serveras med gräddstuvad zucchini, sherryvinägersky och chevregratinerat potatisstomp
- Brûléepaj med marinerade aprikoser och blåbärssås
- Skagenröra på hembakad kavring toppad med löjrom
- Pepparstekt oxfilé serveras med madeirasås, gratäng på mandelpotatis och Västerbottensost samt karamelliserad lök
- Hjortrontiramisu
