TRERÄTTERS FESTMENY

Kombinera er egen trerättersmeny! Vid beställning gäller samma menyval för hela gruppen.
For English, download the PDF menu or contact us.

FÖRRÄTTER

Skagenröra pÃ¥ kavring toppad med löjrom samt dill och citron  – 185 SEK
Sparrissoppa serveras med rökt färskost och mandelpotatischips (VEG)  – 135 SEK
Gravad tonfisk med picklad fänkÃ¥l, aioli, chilitorkade cocktailtomater, sotad purjolök  – 175 SEK
Variation pÃ¥ blomkÃ¥l med tÃ¥ngkaviar, rödlök, friterad ruccola (VEG)  – 150 SEK
Forellrom, syrad grädde, jalapenokräm, rättika, surdegsflarn, krasse –  170 SEK

VARMRÄTTER

Helstekt Biff med brynt vispat persiljesm̦r, r̴stekt haricots verts, skys̴s, ugnsbakad potatis Р285 SEK
Grillad lammytterfil̩ med ramsl̦ksrisotto, r̦dvinssky, parmesan, friterad ruccola Р325 SEK
Kalv med gräddig dragonsÃ¥s, rostade broccoli, jordärtskocka- & potatiskaka – 305 SEK
Bakad gös med citron emulsionssÃ¥s, vÃ¥rprimörer, örtslungad färskpotatis  – 320 SEK
Röding med champagnesÃ¥s, skaldjurssallad, prästostgratinerad rödbeta   – 335 SEK

DESSERT

Smulpaj med rabarber serveras med en fläder och vaniljmousse  – 115 SEK
Citronglass med lakritskolasås och kanderade mandlar 125 SEK
Mörk chokladpastej med jordgubbschutney, grädde och rostad sesam  – 135 SEK
BlÃ¥bärscheesecake med halloncurd och fransk maräng  – 125 SEK
Klassisk Tiramisu  – 130 SEK

Denna meny är avsedd för sällskap om 40 personer eller fler. Samtliga priser är exklusive moms.