3-rätters

Festmenyer

Menyerna som gäller vid arrangemang i någon av våra festlokaler är avsedd för sällskap om 40 personer eller fler samt att alla i sällskapet väljer samma meny. Samtliga priser är exklusive moms. Gäller till och med 2019-03-31.

Vegetariska alternativ finns till samtliga menyer, mejla oss för info.

Mindre sällskap hänvisas till Nalen Restaurang.

For English, please download the attached PDF-file.

  • Kantarellsoppa med smördegspiroger fyllda med prästost och timjan
  • Bakad flankstek med Café de Paris-sås, semitorkad tomat och klyftpotatis
  • Äppelcheesecake med hallon- & vaniljsås
    • Rökt anka med jordärtskocksaioli, lättsyrad rödlök och rostade sesamfrön
    • Bakad röding med gräddig skaldjurssås, spenatfylld kronärtskocka samt potatisstomp med gräslök
    • Kokosglass med kondenserad mjölk och rårörda vinbär
      • Rödbetsgravad regnbågsfilé med bränd citrongrädde och senapspicklad gurka
      • Helstekt hjort med enbärsgräddsås, ljummen sallad på brysselkål och grönkål samt råstekta rotfrukter
      • Färska fikon med rostade solrosfrön, myntagrädde och vit chokladknäck
        • Skagenröra på hembakad kavring toppad med löjrom
        • Pepparstekt oxfilé serveras med madeirasås, gratäng på mandelpotatis och Västerbottensost samt karamelliserad lök
        • Hjortrontiramisu