Lunch

Menyer

Lunchtid serverar vi ett urval av à la carte-rätter samt dagens rätt. Maten vi serverar har sin grund i det svenska köket och består av mat lagad från grunden på så stor andel ekologiska och hållbara råvaror som möjligt – alltid utifrån ett säsongstänk.

Dagens rätt 140 SEK klockan 11-13, 110 SEK klockan 13-15

  • MÃ…NDAG Grillad kycklingfilé, bacon, Caesardressing, ljummen grönkÃ¥lssallad, surdegskrutonger
  • TISDAG Tomatbräserat kalvlägg, gremolata, saffransrisotto, parmesan
  • ONSDAG Biff Lindström, stekt ägg, skysÃ¥s, örtslungad potatis
  • TORSDAG Pocherad skreitorsk, gräslökshollandaise, kokt potatis, gurk- & fänkÃ¥lssallad
  • FREDAG Fläskschnitzel, brynt sardellsmör, stekt potatis, kapris, sotad citron
  • VECKANS VEGETARISKA Bakad portabello, enbärsgräddsÃ¥s, kokt potatis, brysselkÃ¥l, rÃ¥rörda lingon
  • VECKANS SOPPA Skaldjurssoppa, kräftor, räkor, konjaksmetana, rostad Västerbottenost
  • VECKANS GI Grillad laxfilé, lime- & chilikräm, rostad broccoli, haricots verts 155 SEK
  • Köttbullar pÃ¥ svensk gÃ¥rdsfärs gräddsÃ¥s, pressgurka, rÃ¥rörda lingon, potatispuré 165 SEK
  • ÄlginnanlÃ¥r frÃ¥n Östergötland viltconsommé, brysselkÃ¥l, kantareller, potatis- & tryffelpuré 295 SEK
  • Bakad skreitorsk räkor, vitvinssÃ¥s, jalapenodressing, rättika, äpple, pressad potatis 255 SEK
  • Sydfransk fiskgryta kräftor, tomat, saffransaioli, grillat levainbröd 195 SEK
  • Bakad aubergine rökt blomkÃ¥l, brynt bearnaisesÃ¥s, lökfritters (veg) 225 SEK
  • Crème brûlée 90 SEK
  • Chokladtryffel 35 SEK