Lunchtid serverar vi ett urval av à la carte-rätter samt dagens rätt. Maten vi serverar har sin grund i det svenska köket och består av mat lagad från grunden på så stor andel ekologiska och hållbara råvaror som möjligt – alltid utifrån ett säsongstänk.
Dagens rätt 140 SEK klockan 11-13, 110 SEK klockan 13-15
VECKA 8
- MÅNDAG Grillad kycklingfilé, bacon, Caesardressing, ljummen grönkålssallad, surdegskrutonger
- TISDAG Tomatbräserat kalvlägg, gremolata, saffransrisotto, parmesan
- ONSDAG Biff Lindström, stekt ägg, skysås, örtslungad potatis
- TORSDAG Pocherad skreitorsk, gräslökshollandaise, kokt potatis, gurk- & fänkålssallad
- FREDAG Fläskschnitzel, brynt sardellsmör, stekt potatis, kapris, sotad citron
- VECKANS VEGETARISKA Bakad portabello, enbärsgräddsås, kokt potatis, brysselkål, rårörda lingon
- VECKANS SOPPA Skaldjurssoppa, kräftor, räkor, konjaksmetana, rostad Västerbottenost
- VECKANS GI Grillad laxfilé, lime- & chilikräm, rostad broccoli, haricots verts 155 SEK
À LA CARTE
- Köttbullar på svensk gårdsfärs gräddsås, pressgurka, rårörda lingon, potatispuré 165 SEK
- Älginnanlår från Östergötland viltconsommé, brysselkål, kantareller, potatis- & tryffelpuré 295 SEK
- Bakad skreitorsk räkor, vitvinssås, jalapenodressing, rättika, äpple, pressad potatis 255 SEK
- Sydfransk fiskgryta kräftor, tomat, saffransaioli, grillat levainbröd 195 SEK
- Bakad aubergine rökt blomkål, brynt bearnaisesås, lökfritters (veg) 225 SEK
- Crème brûlée 90 SEK
- Chokladtryffel 35 SEK
