Kväll

Menyer

Kvällstid serverar vi mat med sin grund i det svenska köket, lagad från grunden på så stor andel ekologiska och hållbara råvaror som möjligt – alltid utifrån ett säsongstänk. Menyn uppdateras regelbundet och hela restaurangverksamheten är både KRAV-certifierad och Svanenmärkt.

  • 40 SEK STYCK Istället för förrätter har vi vårt smörgåsbord. Vårt smörgåsbord är en samling klassiska rätter från det svenska köket. 
Beställ in 4–5 stycken som en förrätt, några enstaka som en aptitretare, eller välj något av våra menyförslag.
  • TILLTUGGET Hasselbackspotatis • Jordärtskocka • Kalvrostbiff 110 SEK
  • Förrätten Västerbottenpaj • Gravad rödingfilé • Skagenröra • Hjortinnanlår • Souvas 180 SEK
  • Jordärtskockssoppa confiterad oxbringa, rostad vitlöksfärskost 155 SEK
  • Grillad KRAV-flankstek persiljesmör, rödvinssky, bakad tomat, sötpotatispommes 205 SEK
  • Köttbullar på svensk gårdsfärs gräddsås, pressgurka, rårörda lingon, potatispuré 165 SEK
  • Älginnanlår från Östergötland viltconsommé, brysselkål, kantareller, potatis- & tryffelpuré 295 SEK
  • Bakad skreitorsk räkor, vitvinssås, jalapenodressing, rättika, äpple, pressad potatis 255 SEK
  • Regnbågsfilé gräddig romsås, grönkålspesto, morot- & prästostsfrittata, dillslungad potatis 245 SEK
  • Bakad aubergine rökt blomkål, brynt bearnaisesås, lökfritters (veg) 225 SEK
  • Krämig bönotto cannellinibönor, citronmarinerade champinjoner, friterad paprika, parmesan 175 SEK
  • Crème brûlée 90 SEK
  • Inkokta päron lingonglass, mandelkaka 105 SEK
  • Mjölkchokladganache nougat- & jordnötsglass, saltkola 105 SEK
  • Tryfflar choklad i variation 35 SEK