Festmeny

Kombinera er egen trerättersmeny. Samma rätter gäller för hela gruppen och specialkost får anpassad variant.

Menyn gäller från 1 oktober 2026 till och med 31 mars 2027.

FÖRRÄTTER

Nalens skagen, löjrom, dill, citron, smörstekta krutonger

Carpaccio, parmesan, basilikaolja, saltrostade solrosfrön, olivolja, semitorkade oliver, ruccola

Kallrökt lax, rågbröd, gräslök, senaps- & dillkräm, potatis

Bakade betor, chèvre, yuzu- & honungsdressing, persilja, solroskärnor, tagetesört, picklad kålrabi

Pumpa- & morotssoppa, smetana, pumpakärnor, tångkaviar

VARMRÄTTER

Halstrad röding, regnbågsrom, primörer, sandefjordsås, örtslungad potatis

Ankbröst, stekta äpplen, apelsin- & ingefärsglace, shisokrasse, pommes anna

Lammrostbiff, rosmarin- och madeirasky, picklade tomater, friterad ostronskivling, gräslök, potatisgratäng

Kalventrecôte, yuzu- & honungsglaserade primörmorötter, sojarostad shiitake, miso- & tryffelemulsion, rostad potatis

Kikärtskroketter, bakade morötter, aioli, parmesan (veg)

EFTERRÄTTER

Nalens chokladkupol, chokladmousse, spritade körsbär, puffat ris, shisokrasse

Dulce de leche, chokladbakelse, olivolja, flingsalt, färska bär, syrad grädde

Äppelpaj, brynt smör-crumble, vaniljcrème

Nalen erbjuder unika lokaler i Stockholm för både konferens, fest och andra typer av möten. Med en kombination av historisk miljö, modern teknik och flexibel service skapar vi rätt förutsättningar för lyckade evenemang – oavsett om det handlar om en heldagskonferens, ett mingel, en galamiddag eller ett kreativt workshopsformat.

Våra lokaler varierar i storlek och karaktär och kan anpassas efter era behov. Oavsett om ni planerar en storskalig företagsfest eller ett mindre möte, finns det alltid en passande lösning hos oss. Alla våra eventlokaler går att kombinera med förstklassig mat och dryck från vår restaurang, och vi hjälper gärna till med både planering och genomförande.

På Nalen får du en inspirerande miljö mitt i Stockholm city, med närhet till kommunikationer, hotell och stadens puls – samtidigt som du får ett personligt bemötande och professionell service från första kontakt till genomfört event.