För oss på Nalen är hållbarhet och miljömedvetenhet två viktiga frågor, varför vi sedan en lång tid tillbaka är Svanenmärkta. Certifieringen är både en kvalitetsstämpel gentemot våra kunder, samt ett intyg på vårt arbete.

Några av de hållbara åtgärder vi vidtagit är att begränsa matsvinn och transporter, ha en ökad källsortering, använda oss av hållbar elektricitet och uppvärmning samt ha en stor andel miljömärkta råvaror i vårt kök. Vi erbjuder också helt ekologiska måltider och hjälper gärna till på fler sätt, oavsett vilken slags evenemang du arrangerar.

Här är några tips på hur du som konferensbokare och konferensgäst kan bidra till att minska att minska klimatpåverkan.

• Undvik att mat slängs genom att beställa rätt antal portioner i förhållande till antalet deltagare

• Be gärna om att få ta med mat om ni inte orkar äta upp

• Ta gärna hem överblivet fikabröd från eftermiddagsfikat. Vi lägger fram papperspåsar för det ändamålet

• Nalen ligger mitt i Stockholms city med goda kommunikationer så åk kollektivt

• Skriv endast ut på papper när det verkligen behövs

• Källsortera i våra kärl för källsortering

• Återanvänd gärna din kaffekopp eller vattenglas under dagen

• Välj gärna vegetariska alternativ

Fråga oss gärna om du vill veta mer!